Tiramisu choco-coco !

Un petit coucou depuis l'hemisphere sud pour vous proposer une recette de tiramisu choco-noix de coco.

Apres avoir confectionne une premiere fournee de biscuits ANZAC, il me restait de la noix de coco ... or, j'avais dans le frigo un pot de mascarpone, des oeufs, des biscuits dans le placard et du chocolat ... De quoi preparer une declinaison "exotique" du tiramisu italien tel que nous le connaissons traditionnellement ...

Voici ma recette, hyper simple et rapide ... Pensez a preparer votre dessert suffisamment a l'avance (c'est-a-dire plusieurs heures), votre tiramisu n'en sera que meilleur !

Je pars des memes ingredients utilises dans ma recette de "Tiramisu d'anniversaire" mais au lieu d'utiliser du cafe, j'imbibe mes biscuits de lait de coco.

Ma creme a base de mascarpone/jaunes d'oeufs et sucre est legerement aromatisee par de l'extrait de coco. Je partage ma creme mascarpone/jaunes d'oeufs et sucre en deux ; dans l'une j'incorpore 1 grosse cuillere a soupe de poudre de noix de coco et dans l'autre du cacao amer.

Je dresse ensuite mon dessert dans un plat en disposant d'abord mes biscuits imbibes de lait de coco, ma creme au chocolat, puis celle noix de coco, de nouveau des biscuits, puis creme chocolat puis creme coco.

Je termine en saupoudrant le tout de noix de coco hachee et d'un peu de cacao amer ...

Au frigo au moins pendant 4 heures... !! Cheri-Cheri goutera cette variante ce soir a son retour !

Bonne journee !